当前位置:首页 > 焦点 > 深挖“特色”品牌 讲好美食故事

深挖“特色”品牌 讲好美食故事

2025-06-10 13:08:24 [娱乐] 来源:旋风管家第二季国语版


  对于很多人来说,特色认识一座城市是深挖从这座城市的美食开始的。“经过时代的品牌变迁和味觉的考验,能够传承下来的讲好传统美食都是精品,每一道美食都有属于自己的美食故事,也蕴含了当地的故事风俗文化。”多年来,特色芜湖市餐饮(烹饪)行业协会会长、深挖四季春餐饮有限公司董事长张东昌一直致力于本土美食与文化相融合的品牌宣传,让名吃、讲好名菜、美食名店成为我市美食文化的故事一张张名片。

深挖“特色”品牌  讲好美食故事

  “近年来,特色芜湖餐饮业取得了长足进步,深挖但特色不明显、品牌品牌不响亮等问题依然突出。”在张东昌看来,餐饮行业专心做好菜品就能口口相传不愁生意的时代一去不复返了,打造品牌是本土餐饮提质升级的必由之路。10月15日,张东昌带着一个老餐饮人对餐饮行业面临的挑战和发展前景的思考,参加了第六十七场“畅聊早餐会”。“一天的生活是从早餐开始。一直以来,我都是操心别人的早餐,很荣幸能被邀请参加早餐会,和市领导一起品尝早餐,在放松的状态下,畅聊餐饮行业的发展。”围绕如何提振消费,张东昌表达了他的希望:拓宽餐饮企业的融资渠道,提炼和挖掘芜湖美食文化,并加大宣传。

深挖“特色”品牌  讲好美食故事

  “我们应该深挖菜肴文化内涵和历史故事,形成关于芜湖的独特饮食文化,为芜湖美食贴上鲜明的标签,提高餐饮企业、餐饮产品的文化附加值。”张东昌说,他的这个想法得到了市领导的肯定和支持。“早餐会后,提出的建议很快就得到了相关部门的反馈。”张东昌告诉记者,市商务局加快兑现行业贴息政策,并协调对接金融部门,专门打造了一款针对中小餐饮的商标质押贷款,继续加大对餐饮行业融资扶持。

深挖“特色”品牌  讲好美食故事

  “餐饮是一个看似门槛低、人人都能做的行业,但实际上,产品、运营、推广、创新、融资等每一个环节,都要求从业者的自身能力与时俱进。”从餐饮大厨到餐饮企业管理者,从传统美食传承到结合时代的创新开拓,“用心选食材,良心做餐饮”是张东昌不变的初心。为了让好的农产品进入餐馆,张东昌还建议进一步打通从田间到餐桌的绿色通道。

  针对张东昌的这个建议,市商务局协调大型商超和农产品批发交易市场对接农产品生产企业和大型餐饮企业,强化龙头带动,完善产业链条,做好加工生产预制菜的宣传;协调电商平台、电商企业与龙头企业、农产品经销商等加强合作,拓宽预制菜宣传渠道;并联合农业、市监等部门支持发展中央厨房,加大发展生产预制菜的政策支持。

  “做好芜湖菜,深挖特色品牌,讲好美食故事,让芜湖美食文化品牌响起来。”张东昌表示,今后将充分发挥芜湖餐饮协会的桥梁纽带作用,引导广大餐饮企业苦练内功,让芜湖餐饮业品质、环境、服务和品牌均有质的提升,让更多人透过美食,了解芜湖这座城市的气质和人文精神。(记者 承孝安 邓健)

(责任编辑:知识)

推荐文章
  • 香橙果穗,探索与分享在线视频与剧情介绍

    香橙果穗,探索与分享在线视频与剧情介绍 本文目录导读:香橙果穗视频信息香橙果穗在线观看资源香橙果穗剧情介绍在浩瀚的网络世界中,信息如潮水般汹涌,我们将一起探索并分享关于“香橙果穗”的各类内容,包括免费观看的视频、在线观看资源、剧情介绍等。香 ...[详细]
  • 合肥市“寒假时间”定了 春节期间师生原则上不出省

    合肥市“寒假时间”定了 春节期间师生原则上不出省 期末临近,寒假时间成了不少学生和家长关注的话题。12月22日,记者从合肥市教育局了解到,2022年我市义务教育学校寒假从2022年1月20日腊月十八,周四)开始。寒假春节期间,引导师生非必要不外出,原 ...[详细]
  • 教育部:高校放假按照“一校一策”的原则 加强返乡师生途中的疫情防控

    教育部:高校放假按照“一校一策”的原则 加强返乡师生途中的疫情防控 15日下午,国务院联防联控机制召开新闻发布会,介绍节日期间疫情防控工作有关情况。教育部体育卫生与艺术教育司司长王登峰表示,现在高校开始陆续放寒假,大学生开始返乡。从教育部的角度来讲,对于做好大学生流动 ...[详细]
  • 安徽省教育厅发布重要名单

    安徽省教育厅发布重要名单 2021年普通高校招生录取工作已经展开,被录取考生将陆续收到有关高校寄出的录取通知书。按国家要求,高校应根据经有关省级招生考试机构核准备案的录取考生名册由校长签发录取通知书,录取通知书除加盖高校公章外 ...[详细]
  • 娇妻出轨日记,网络内容与剧情揭秘

    娇妻出轨日记,网络内容与剧情揭秘 在浩瀚的网络世界中,各类信息层出不穷,其中不乏引人注目的内容,我们将带您遍历关于“娇妻出轨日记”的各类信息,包括免费观看、在线观看、视频信息以及剧情介绍等。让我们从网络内容开始,在各大社交平台和论坛上 ...[详细]
  • 合肥多所小学暂缓一年级录取通知书发放

    合肥多所小学暂缓一年级录取通知书发放 受疫情形势影响,目前合肥多所小学暂缓一年级新生录取通知书发放。8月9日,记者从合肥市区多所中小学了解到,有多校原定于8月10日发放的一年级录取通知书暂缓发放,此举主要为考虑疫情减少积聚,并不影响学生入 ...[详细]
  • 合肥一、六、八中联招均衡派位新政如何摇号?

    合肥一、六、八中联招均衡派位新政如何摇号? 日前,合肥市教育招生考试院公布了2021年合肥一、六、八中三校联合招生均衡派位新政,今年在联合招生志愿基础上,增设意向学校一中意向、六中意向、八中意向)。那么新办法下如何摇号?Z字形又该怎么排?看市场 ...[详细]
  • 安徽省教育厅发文进一步提高义务教育学校作业管理水平

    安徽省教育厅发文进一步提高义务教育学校作业管理水平 确保小学一、二年级不布置书面家庭作业;教师要对布置的学生书面作业全批全改,不得要求学生自批自改;家长不额外布置其他家庭作业,避免造成孩子过重的学习负担……近日,省教育厅下发《安徽省教育厅关于进一步提高 ...[详细]
  • 黄霓裳之梦,遍览电影世界

    黄霓裳之梦,遍览电影世界 在浩瀚的网络世界中,电影的魅力无处不在,我们将一起遍历网络上的电影内容,从评论到演员信息,从免费观看到在线观看的视频信息,以及精彩的剧情介绍等。我们来到免费观看专区,这里汇集了各种类型的电影,无论是经 ...[详细]
  • 合肥组建第七中学教育集团 辖2所学校

    合肥组建第七中学教育集团 辖2所学校 中安在线、中安新闻客户端讯6月3日上午,合肥市第二批普通高中集团化办学签约,记者在现场了解到,此次根据《合肥市推进普通高中集团化办学实施意见》安排,正式组建合肥市第七中学教育集团,增加合肥市第一中学教 ...[详细]
热点阅读